Ca 15 minuter
Snabb, enkel och lyxig räkpasta med Spaghetti och Scampi! Här använder jag en förkokt tomatsås som har lite vitt vin, basilika, salt, peppar och en nypa socker i sig. 🦐🍝
Original recept från vm.tiktok.com
March 14, 2025
440 g spaghetti
240 g scampi utan skal, skurna i bitar
3 st vitlöksklyftor tunnt skivade
0.5 dl rikligt med olivolja
40 g smör
2 tsk chiliflakes eller efter smak
Salt och peppar
Citronsaft
Färsk basilika
3 dl tomatsås (jag kör san marzano)
Koka spaghetti al dente
Hetta upp olivolja på medelvärme
Stek vitlöken nån minut, utan att den tar för mycket färg. Den kan bli något gyllenbrun.
Gå i med basilikablad och chiliflakes. Stek nån minut till.
Gå i med räkor, stek ca 30 sek.
Gå i med tomatsås och pastavatten. Koka ihop hastigt, någon minut.
Smaka av med salt, peppar och några droppar citron.
Lägg i pastan och en klick smör.
Slunga pastan tills allt blandats och såsen blivit lagom i konsistensen. Tillsätt mer pastavatten vid behov.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
