Jag använde gul lök och vanlig ost och det fungerade lika bra.
Original recept från www.koket.se av Catarina König
March 8, 2025
400 g tagliatelle
2 kycklingfiléer
0.5 dl vetemjöl
1 bananschalottenlök
2 klyftor vitlök
2 msk smör, att steka löken i
100 g färskost
3 dl vispgrädde (eller matlagningsgrädde)
1.5 - 2 msk koncentrerad kycklingfond
1 dl parmesanost, riven
Salt
Svartpeppar, nymalen
Färsk persilja, finhackad
Halvera kycklingfiléerna till 4 tunna filéer. Vänd i mjölet, salta och peppra.
Finhacka schalottenlök och vitlök.
Fräs mjukt i en stekpanna på medelhög värme tills löken blir mjuk och glansig.
Tillsätt färskost, grädde och kycklingfond. Låt puttra ihop.
Stek kycklingen gyllene i smör.
Vänd ned riven parmesan i såsen. Skär kycklingen i snygga skivor.
Blanda pastan med såsen och lägg kycklingen ovanpå vid servering. Toppa med finhackad färsk persilja.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
