"Fössta tossdan i mass" - Kalmars nationaldag. Här är ett enkelt recept på tårtbotten.
March 5, 2025
2 st ägg
2 dl socker
2.5 tsk vanillinsocker
1.5 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
1 dl hett vatten
Smörj och ev bröa en avlång form, ca 1 1/2 liter, eller en rund slät, ca 20 cm i diameter.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda samman de båda mjölsorterna och bakpulvret.
Rör ner blandningen och tillsätt vattnet.
Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min, ugnstemp: 200°C, varmluft 175°C