Kärt barn har många namn, passar verkligen in här… Mums mums, gräddbullar, skumbollar några av alla .. på denna fluffiga & mumsiga bakverk 😋. Recept är inspirerat av ett recept från @lindasbakskola. I samarbete med @smakbox @lindtnordic.
Original recept från www.instagram.com
March 3, 2025
1 st äggvita
2.5 dl strösocker
2 msk florsocker
0.7 dl vatten, kallt
1 msk gelatinpulver
0.7 dl vatten, kokhett
350 g valfri choklad
4 tsk rapsolja
Smörgåsrån
Kokos
Strössel
Flingsalt
Stansa ut ca 20 rundlar ur smörgåsrån 5 cm i diameter.
Vispa upp strösocker, florsocker, äggvita & det kalla vattnet i en bunke.
Lös upp gelatinpulvret i det kokheta vattnet i en skål.
Häll den varma gelatinblandningen i sockermassan & vispa kraftigt med en elvisp eller i en bakmaskin tills massan är fast & fluffig.
Spritsa ut smeten toppigt på kexplattorna. Ställ dem i frysen i ca 1 tim.
Smält chokladen över vattenbad & rör ner oljan till en slät smet.
Doppa mums-mumstopparna i chokladen medan de fortfarande är halvfrusna. Ställ dem på ett galler.
Strö över valfri topping. & Njut! Förvara i kylskåpet.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
