Ingredienser

1 msk spiskumminfrön

1 msk korianderfrön

1 tsk svartpepparkorn

1 st liten kanelstång

1 tsk kardemummafrön

0.5 tsk hela nejlikor

1 tsk gurkmeja

Gör så här

Lägg alla kryddor förutom gurkmeja i en helt torr stekpanna. Rosta under omrörning i ca 2-3 min tills kryddorna rostas och får en härlig doft utan att de bränns vid. Låt kryddorna svalna och mixa dem tills de smulas sönder så mycket som möjligt. Mortla sedan dem tills du får en pulvermix av alla kryddor. Tillsätt sedan gurkmeja och förvara i en burk.

Taggar