Ingredienser

240 g renskav

150 g svamp

2 st schalottenlökar

1 st vitlöksklyftor

1 msk vetemjöl

2.5 msk svartvinbärs gelé

1 st tärning köttfond

1 msk japansk soja

2.5 dl grädde

2.5 dl mjölk

Salt & peppar

Smör

Gör så här

Stek renskaven på hög värme så den får en härlig färg salta och peppra.

Hacka löken & vitlöken och låt den steka med i någon minut.

Tillsätt mjölet och stek någon minut till.

Tillsätt övriga ingredienser.

Låt nu koka på låg värme under lock i ca 10-20 min.

Smaka av med salt & peppar samt ev lite soja.

Riv morötter.

Servera med kokt potatis och rivna morötter, pressa gärna potatisen. Servera med gelé.

Taggar