1 st vitlöksklyfta
1 dl strösocker (om man vill dra ner på sockret, så räcker det med 1 msk)
1.25 dl japansk soja
1 dl vatten
1.5 msk risvinäger
1 msk färskriven ingefära
0.5 msk majsstärkelse
Skala och riv vitlöken fint.
Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka upp såsen under vispning.