Ingredienser

3 dl vatten

120 g smör

3 dl vetemjöl

3 st ägg

1 msk socker

0.5 tsk salt

Rapsolja till fritering

Kanel och socker till topping

Valfri chokladkaka till dipp

Gör så här

Häll ner vatten, smör, socker och salt i en kastrull och koka upp.

Sänk värmen och häll i vetemjöl i kastrullen och blanda ihop medans degen småputtrar.

Fortsätt vispa kraftigt tills degen släpper på kanterna och bildar en jämn boll.

Ta bort degen från värmen och låt svalna.

När degen svalnat vispar du i ett ägg i taget tills degen blivit jämn och äggen blandats in ordentligt.

Lägg degen i en spritspåse med stjärnmönster.

Värm rapsoljan till 180 grader och spritsa ut Churros direkt ner i oljan, klipp av degen med sax.

Fritera tills gyllenbrun och krispig.

Låt rinna av snabbt på hushållspapper och rulla sedan i kanel i socker. Servera med exempelvis smält choklad och jordgubbar.