Ingredienser

250 g färska lasagneplattor

Fyllning

250 g ricottaost

1.5 dl riven parmesanost

1 burk konserverade kronärtskockor

1 st ägg

1 dl riven parmesanost

3 st rivna vitlöksklyftor

1 tsk salt

Svartpeppar

Tomatsås

1 msk olivolja

2 st vitlöksklyftor

0.5 dl tomatpuré

1 st förpackning krossade tomater

Salt

Svartpeppar

Topping

1.5 dl riven ost

1 dl creme fraiche

Svartpeppar

Persilja till servering

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Tomatsåsen: Stek den hackade vitlöken i olivolja i en kastrull någon minut. Tillsätt tomatpurén och låt den steka lite så blir tomatpurén mindre frän. Tillsätt krossade tomater, 1 dl vatten, salt och svartpeppar. Låt koka i minst 10 minuter.

Fyllningen till cannellonin. Hacka kronärtskockorna grovt och blanda dem i en skål med ägg, ricotta, riven vitlök, parmesanost, salt och peppar.

Fördela kronärtskocksfyllningen på lasagneplattorna och rulla ihop till rullar.

Lägg tomatsåsen i en gratängform och lägg cannellonin i formen med snittytan i botten. Blanda ihop creme fraiche, ost och svartpeppar och fördela över cannellonin.

Gratinera i ugnen i ca 20 minuter. Strö över lite persilja vid servering.

Taggar