Ingredienser

Botten

150 g smör

1 tsk vaniljsocker

0.5 dl socker

2.5 dl mjöl

Citron/vitchoklad smet

2 st ägg

1 st ägg gula

1 dl citron saft

1 st skal från citron

2 dl socker

20 g vitchoklad

0.5 dl mjöl

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Smöra eller lägg bakplåtspapper i en form på ca 20x20 cm (funkar med något större).

Börja med kakbotten, blanda alla ingredienser i en matberedare och blanda till en deg som du sedan trycker ut i formen. Grädda botten i ca 20 min till den fått fin färg.

Gör citron smeten så länge. Blanda mjöl och socker i en bunke kläck i äggen och ägg gulorna, blanda försiktigt och blanda sedan i citron saften och citronskalet. Fortsätt blanda försiktigt tills det gått ihop. Riv sedan ner chokladen.

Ta ut kakbotten och häll på citron smeten och fortsätter grädda i ugnen i ca 8 minuter. Ta ut och låt den svalna helt innan du skär den i bitar. Pudra på florsocker.

Taggar