Ingredienser

2 st ägg

5 dl mandel- & kokosdryck eller havredryck

1 - 2 msk honung (ta mindre mängd om du vill hålla nere sötma och sockermängden)

4 dl axa havregryn

1.5 tsk malen kanel

0.5 tsk kardemumma

2 krm vaniljpulver

1 krm salt

2 - 3 st små svenska äpplen

1 dl blandade frön (t ex pumpakärnor och solrosfrön)

Lite honung

Mjölk eller yoghurt

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa ihop ägg, havredryck och hälften av honungen. Blanda ner havregryn, kanel, kardemumma, vaniljpulver och salt. Riv 2 äpplen grovt och blanda ner.

Häll i en smord ugnsform 20–25 cm i diameter. Skiva det andra äpplet tunt, gärna på mandolin, och lägg på gröten. Strö över frön och ringla över lite honungen.

Sätt in i mitten av ugnen ca 25 minuter eller tills gröten får fin färg.

Till servering: Servera med mjölk eller en klick yoghurt.