Ingredienser

500 g nötfärs

1 st gul lök

0.5 st purjolök

1 st gul paprika

2 st vitlöksklyftor

400 g krossade tomater

1 burk vita bönor i tomatsås

1 msk tomatpuré

1 msk worcestersås

1 msk kalvfond

1 msk kinesisk soya

1 tsk timjan

1 tsk oregano

1 krm chiliflakes

1 krm cayennepeppar

Salt

Svartpeppar

Lite olivolja till stekning

Garnering

Gör så här

Skala och hacka gul lök, purjolök och vitlök. Kärna ur paprikan och skär den i bitar.

Bryn lök, purjolök och vitlök i lite olja tills det blivit mjukt.

Rör ner färsen och paprikan. Bryn alltsammans några minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs en minut.

Lägg i resten av ingredienserna och kryddorna. Koka grytan utan lock ca 10-15 minuter. Rör om ofta. När det mesta av vätskan har kokat in, smaka av med salt och peppar.

Servera gärna tillsammans med ris.

Taggar