Ingredienser

500 g blandfärs

3 klyftor vitlök

1 tsk chiliflakes

500 g passerade tomater

500 g finkrossade tomater

1 st skvätt vatten

2 st lagerblad

1 msk lökpulver

1 tsk oregano

1 tsk soja

0.5 tsk rödvinsvinäger

1 tsk oxfond

250 g lasagneplattor

1 dl parmesan

1 burk creme fraiche

1 dl grädde

Salt

Gör så här

Börja med att fräsa på 500 g blandfärs i olja, salta och peppra.

Tillsätt 3 klyftor vitlök och 1 tsk chiliflakes.

Gå sedan ner med 500g passerade tomater samt 500 g finkrossade tomater. Och sedan en skvätt vatten.

Krydda med 2 lagerblad, 1 msk lökpulver, 1 tsk oregano, 1 tsk soja, 1/2 tsk rödvinsvinäger och 1 tsk oxfond.

Bryt sedan sönder 250 g lasagneplattor i mindre bitar. Akta det blir vassa!

Låt puttra under lock tills pastan nästan är färdigkokt.

Riv ned 1 dl parmesan i en burk creme fraiche och häll detta i såsen tillsammans med 1 dl grädde. Smaka av med salt.

Taggar