Ingredienser

Fläskfilé

Grädde

Kalvfond

Dijonsenap

Vitlök

Tomatpuré

Gul lök

Persilja

Gör så här

Strimla fläskfilén tunt, stek i smör tills strimlorna fått färg.

Hacka löken och fräs på den tillsammans med hackad vitlök i smör på medelvärme, tillsätt tomatpuré och blanda runt.

Tillsätt fläskfilén och häll i grädde, mer tomatpuré om det behövs, dijonsenap efter smak (ta lite i taget så det inte blir för mycket!)

Tillsätt kalvfond, hackad persilja, salt och svartpeppar och låt puttra en bra stund, smaka av innan servering!

Till detta serverades INTE ris som i vanlig ordning, utan ugnsrostad potatis, morötter och allas var älskade brysselkål!

Taggar