Ingredienser

4 portioner pasta (valfri sort)

400 g krossade tomater

2 klyftor vitlök, hackad

2 msk tomatpuré

1 msk strösocker

Salt

Peppar

Olivolja

Färsk basilika

2 förp burrata

Parmesanost (valfritt)

Gör så här

Stek vitlöken i olivolja på medelvärme i en stekpanna tills den mjuknat något. Häll över krossade tomater, tomatpuré och socker. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra.

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Häll av pastan och blanda med tomatsåsen.

Servera med en stor bit burrata över pastan, färsk basilika, svartpeppar och till slut ringla lite olivolja över. Det går även bra att riva lite parmesanost över för den som önskar.

Taggar