Ca 7 minuter
Pepparkaksflip är en god och krämig drink med smak av pepparkaka. Drinken är enkel att göra och passar perfekt som juldrink. I det här receptet används en lagrad rom som spritbas, men den kan bytas ut mot det du själv tycker är godast.
Original recept från drinkoteket.se av Drinkoteket
Dec. 17, 2022
Mörk rom
Pepparkakssockerlag
Ägg
Angostura bitters
Börja med att göra sockerlagen. Gärna ett tag i förväg så att den hinner ta upp ordentligt med smak. Koka lika delar vatten som socker och blanda ner pepparkakskrydda. Låt svalna och sila bort kryddan från sockerlagen.
Häll rom, pepparkakssockerlag, ett helt ägg (inklusive äggulan) och några stänk Angostura Bitters i en shaker.
Skaka shakern ordentligt utan is för att bygga upp en fluffig och krämig textur.
Tillsätt is och skaka drinken kall.
Sila upp i ett glas och garnera med riven muskot.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
