Ca 45 minuter
Smarrigoch nyttig pastagratäng gjord på egen tacokrydda, nötfärs, krossade tomater och toppad med Keso (Crushed Paprika chili + vanlig). Lite extra protein med keso på toppen och perfekt att göra lite större laddning av till matlådor.
Jan. 23, 2025
500 g pasta, okokt, gärna fullkorn
600 g nötfärs (eller valfri annan färs)
3 st vitlöksklyftor
1 st röd lök
1 msk olivolja
1 msk spiskummin
1 tsk vitlökspulver
1 krm svartpeppar
2 tsk torkad oregano
2 tsk paprikapulver
1 tsk balsamvinäger
400 g krossade tomater, gärna mutti
1 dl vatten
1 msk ketchup (valfritt)
1 st grönsaksbuljongtärning
Svartpeppar
Salt
500 g keso, 4% - gärna hälften paprika & chili + hälften vanlig
1 - 2 dl riven ost gärna cheddar
65 sallad
Sätt ugnen på 225°C.
Koka pastan 1 min kortare än anvisningen och låt rinna av.
Finhacka vitlök och lök.
Bryn färsen i olja på hög temperatur tills den får fin färg. Tillsätt lök, vitlök och fräs i ytterligare 2 minuter.
Krydda med tacokryddor, låt fräsa ihop lite och ha sedan i balsamvinäger, buljongtärning, krossade tomater och vatten. Låt puttra i ca 10 minuter och smaka av med salt och peppar. Späd eventuellt med vatten om det behövs.
Lägg ner pastan i en ugnsfast form och blanda med köttfärssåsen. Klicka ut keson på toppen, avsluta med ost och ugnsbaka i ca 15 minuter till lätt gratinerad färg.
Servera med sallad
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
