2 msk smör
2.5 msk vetemjöl
4 dl standardmjölk
1 dl grädde
Salt
Svartpeppar
Muskotnöt
Cayennepeppar
Tryffelolja
400 g champinjoner
3 msk smör
130 g bladspenat
2 st vitlöksklyfta
250 g färska lasagneplattor
Smakrik riven ost
Salt
Svartpeppar
Cayennepeppar
Champagnevinäger
Bryn smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Tillsätt mjölken lite i taget. Koka upp och låt koka under fortsatt vispning ca 5 min. Smaka av med resterande ingredienser.
Skiva champinjonerna och stek hårt i neutral olja. Tillsätt spenat. Gå i med finhackad lök, vitlök och fräs tills löken är mjuk men ej fått färg. Gå i med en stor klick smör. Smaka upp med salt peppar och champagnevinäger.
Täck en form ca 20 x 25 cm med bakplåtspapper, Bottna med béchamelsås och pasta, varva därefter svampfräset med sås, lasagneplattor och ost. Avsluta med sås och ost.
Gratinera i mitten av ugnen tills den har fått fin färg, ca 25 min.
Låt svala lite sen kan du lyfta ur den från formen och skära portionsbitar.
Toppa med het béchamelsås.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
