Ingredienser

800 g benfri fläskkotlett

1 dl turkisk eller grekisk yoghurt

1 grön paprika

Salt och nymalen svartpeppar

Gyroskrydda

1 tsk oregano

1 tsk timjan

1 tsk chilipulver

1 tsk malen spiskummin

1 tsk malen koriander

1.5 tsk torkad persilja

0.5 tsk paprikapulver

0.5 tsk vitlökspulver

1 tsk kanel

Havrerissallad

4 dl havreris

6 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1 st röd paprika

1 st liten rödlök

Persilja

Fetaost

Oliver

Tzatziki

300 g turkisk yoghurt

0.5 st gurka

0.5 tsk salt

1 - 2 st vitlöksklyftor (alt 1-2 tsk vitlökspulver)

Gör så här

Blanda allt till kryddmixen i en skål.

Skär köttet i ca 2 cm breda strimlor.

Blanda yoghurten med gyroskryddan. Rör om ordentligt och vänd ner köttet i blandningen. Låt marinera minst en halvtimme.

Dela paprikan i 2-2 cm stora bitar.

Sätt ugnen på 220 grader.

Vik köttstrimlorna och trä upp dem på grillspett varva med paprika. Packa inte köttet för tätt. Salta och peppra.

Tillaga spetten i ugnen ca 15 minuter.

Koka havreriset med buljong tärningen i cirka 13 minuter. Låt svalna lite grann. Hacka rödlök och paprika och blanda i. Toppa med fetaost, persilja och oliver - eller det du gillar 👌

Riv gurkan, grovt och låt rinna av i en sil. Salta lätt och pressa ut vätska. När gurkan runnit av blanda med yoghurt och vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Taggar