Över 60 minuter
Deg för att baka olika piroger osv. för fyllningar med smak av mellanöstern.
Jan. 15, 2025
6 dl vetemjöl
1 tsk torrjäst
1 tsk salt
1 st ägg
2 msk neutral olja
3 dl vatten
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sedan ägg, vatten och olja, knåda degen smidig, gärna i 7-10 min för hand eller i maskin.
Täck bunken med en plastpåse och låt jäsa i 45 min i rumstemperatur eller i några timmar i kylen.
Låt sedan stå en stund i rumstemperatur, ca 15 min, innan du börjar använda den. Baka ut tunnt genom att kavla och dra. Skär eller tryck ut storlekar med form, som passar, lägg på fyllning och vik ihop, fukta kanten och tryck ihop.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
