Ingredienser

Pastan

250 g kluvna champinjoner

2 st pressade vitlöksklyftor

Smör till stekning

200 g färskost med tryffel

1 tsk japansk soja

1 tsk kinesisk soja

4 dl grädde

0.5 tsk tryffelolja

400 g pasta

1.5 dl riven parmesan

Salt & peppar

Ruccola att garnera med

Vitlöksbröd

1 st skivad baguette/limpa

0.5 dl flytande smör

1 msk persillade

2 st pressade vitlöksklyftor

1 tsk persilja

1 dl riven parmesan

Gör så här

Börja med att fräsa dina champinjoner i smör tills de får fin färg

Tillsätt sedan vitlöken och din färskost, låt denna smälta ner

Koka upp pastan

Häll ned båda sorters soja i såsen och rör om

Tillsätt grädden och smaksätt med tryffelolja och salt & peppar efter smak. Låt puttra

Skiva upp ditt bröd och rör ihop smöret med alla kryddor, riv över parmesan och grädda på grill tills den får fin färg

Tillsätt den kokta pastan i såsen och riv med parmesan

Servera med ruccola och njut!

Taggar