MUMS!!! Idag fick det bli långkok i form av biffstroganoff! Jag tycker att det är något visst med att gå upp på morgonen och och sätta en gryta på kokning. Den får stå och puttra där i bakgrunden och när det är dags för mat är det bara att servera. Spara receptet för jag lovar att det blir inget kvar av grytan.
Dec. 8, 2022
400g ryggbiff
1 st gul lök
250g champinjoner
2 - 3 msk tomatpuré
1 tsk dijonsenap
1 msk kalvfond
1 tsk vitvinsvinäger
0.5 msk paprikapulver
2 st 0 vatten
2 dl matlagningsgrädde
1 st di vispgrädde
2 msk maizena
Salt
Peppar
Strimla köttet i mindre bitar. Hacka löken fint. Skölj, ansa och dela champinjonerna i fyra delar. Bryn köttet i en gjutjarnsgryta. Tillsätt lök och champinjoner och fräs i några minuter.
Häll på vatten, tomatpuré, dijonsenap, kalvfond, vitvinsvinäger, paprikapulver, salt och peppar. Rör om och låt småputtra under lock i 2-3h (6h låg värme på crockpoten).
När köttet är mört har du i grädden och maizenan som du reder i lite av grädden. Koka upp, smaka av och servera med ris och sallad. NJUT!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
