Ingredienser

75 g smör

1 dl havregryn

1 dl socker

0.5 tsk bakpulver

1 dl mjöl

2 msk vispgrädde

2 msk ljus sirap

1 - 2 msk rivet skal från citron

Citron kräm 🍋

100 g smör

1 msk citron saft

1 dl florsocker

1 st äggula

1 - 2 msk rivet skal från citron

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt.

Smält smöret i en kastrull till det fått lite gyllene brun färg! Blanda i salt, grädde och sirap.

Blanda mjöl, socker, bakpulver och havregryn i en bunke. Blanda sedan ihop allt till en smet.

Klicka ut smeten till valfri storlek på plåten. Ha lite mellanrum mellan kakorna då dom kan flyta ihop.

Grädda i mitten av ugnen 5 minuter eller tills de är gyllene. Låt flarnen svalna helt.

Gör krämen. Vispa alla ingredienser till en smet i en bunke.

Ta loss kakorna från bakplåtspappret och spritsa eller bred på citron krämen (va lättare att spritsa då kakorna lätt går sönder) lägg ihop kakorna två och två på varann.

Ställ i i kylskåpet så dom sätter sig lite med krämen.