Ingredienser

3 dl müsli, gärna med frukt & nötter

1 dl havregryn, gärna fiber

2 ägg

1 liten mogen banan

Kanel

1 krm salt

Flytande honung

5 - 6 dl bär, frysta eller färska (eller annan frukt)

Potatismjöl

Kanel & vaniljpulver, ev lite sötning som tex honung eller socker

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.

Lägg bären i en liten smord ugnssäker form. Blanda med lite potatismjöl (det gör så att pajen inte blir för blöt) och krydda sedan med lite kanel, vaniljpulver och ev lite sötning.

Mosa banan och blanda med ägg, müsli, havregryn, honung, kanel och salt i en skål.

Täck bären med blandningen.

Grädda i 20 minuter.

Servera din frukostpaj med grekisk yoghurt eller vaniljkvarg.