1 st salladslök
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
2 msk en god olivolja
4 st potatisar
2 st morötter
1 st palsternacka
0.25 st rotselleri
10 - 12 dl grönsaksbuljong
1 st bouquet garni (lagerblad & timjan)
1 burk krossade tomater
Salt & färskmald svartpeppar
Ansa och skär salladslök & gul lök tunt. Fräs lök och pressad vitlök i olivolja i en stor gryta.
Skala potatis och rotfrukter och skär i tärningar och vänd ner i grytan. Tillsätt buljong, vatten, bouquet garni och krossade tomater. Låt soppan koka sakta under lock tills rotfrukterna är mjuka, ca 15 minuter.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
