Jättegoda och något nyttigare chokladmuffins från Alexandra Brings blogg. Det ska egentligen vara kokosolja istället för smör och vaniljpulver istället för vaniljsocker så jag får uppdatera receptet när jag testat med rätt ingredienser... Om dom blir lika goda! Lite smör har väl inget dött av 😅 Uppdatering: exakt lika goda med kokosolja men skippade riven kokos då :) Grundreceptet blir ca 8 muffins
Dec. 3, 2022
12 st färska dadlar (ta ur kärnorna)
3 st ägg
1 dl mandelmjöl
3 msk kakao
3 msk smör eller kokosolja
1 tsk honung
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 msk riven kokos
Sätt ugnen på 150 grader
Mixa dadlar och ägg och tillsätt därefter resterande ingredienser och mixa
Häll upp i muffinsformar
Grädda i ugnen i 20 minuter