Ingredienser

1 äggula

1 tsk strösocker

0.5 tsk vaniljsocker

2 msk mjölk

2 äggvitor

1 msk strösocker

0.5 msk olja

Lönnsirap

Färska bär

Florsocker

3 msk vetemjöl

0.333 tsk bakpulver

0.5 krm salt

Gör så här

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.

Vispa äggulan, strö- och vaniljsockret fluffigt. Rör ner detta tillsammans med mjölken i mjölblandningen.

Vispa äggvitorna luftigt och strö i sockret. Vispa till en maräng.

Vänd försiktigt ner marängsmeten i ägg- och mjölsmeten.

Klicka ut smeten i en stekpanna med olja och stek på svag värme 3-4 minuter per sida.

Till servering: Servera gärna med lönnsirap och färska bär och pudra över florsocker.

Taggar