Ca 30 minuter
Veganska renklämmor med pepparrot och rökt tofu. Blir ca 8-10 rullar, som i sin tur kan halveras eller skäras till snittar på buffébordet. Recept från Jävligt Gott.
Nov. 19, 2022
230 g alspånsrökt tofu, grovt riven
2 dl havrefraiche
2 stjälkar salladslök, skivade
2 msk pepparrot på tub
1 msk kallpressad rapsolja
1 msk citronjuice
1 krm liquid smoke (går att skippa)
50 g färsk ruccola
Rikligt med salt och peppar
8 - 10 st mjuka tunnbröd
Strimla salladslöken tunt.
Riv tofun på den grova sidan av en rivjärn.
Blanda med övriga ingredienser och smaka av med pepparrot, citron, salt och peppar tills du är nöjd.
Bred ca 3 msk röra på respektive tunnbröd och rulla ihop dem till rullar.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
