Det här är en baconpasta med broccoli som både går snabbt och passar hela familjen. Jag gjorde denna med havrefraiche så den blir mjölkfri men du kan såklart använda vanlig creme fraiche. Och om barnen är skeptiska till broccoli så går det såklart att byta ut till något annat. Kanske gröna ärtor? Mums!
Original recept från sandracallermo.se
Jan. 25, 2022
250 g körsbärstomater
1 frp stora vita bönor (á avrunnen vikt 230 g)
1 dl havrefraiche
1 dl pastavatten
4 port glutenfripasta
250 g broccoli
140 g bacon
2 st vitlöksklyftor
Börja koka pastan enligt anvisning. Strimla baconet. Dela ner broccolin i små buketter och hacka stammen. Skölj av bönorna. Halvera körsbärstomaterna.
Lägg baconet i en stekpanna och sätt på värmen. Låt baconet fräsa några minuter så det blir knaprigt. Tillsätt sedan pressad vitlök och tomaterna. Låt allt fräsa ihop och krydda med salt och svartpeppar. Häll på bönor, havrefraiche och pastavatten. Låt puttra ihop.
Lägg i broccolin i pastan när det är 2 minuter koktid kvar. Blanda ihop baconsåsen med pastan och broccolin. Servera direkt.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
