Ingredienser

4 st kycklinglårfiléer, ca 500 -700 g

1 st buljongärning med hönssmak

1 dl vatten

1 msk smör eller

1 dl portvin

4 dl crème fraiche

2 tsk soya

1 st vitlöksklyfta

Svartpeppar

Salt

900 g fast potatis

Färsk timjan

Gör så här

Skölj potatisen eller skala den. Skär i klyftor och stek dom i smör i ugnen ca 40 min. Salta och ev lite färsk timjan vid serveringen.

Stek filéerna i smör, dela om dom är stora. Ta upp och lägg på fat eller gratängform.

Häll på vattnet på stekjärnet och smula i buljongtärningen. Häll i creme fraiche och portvinet.

Hacka en vitlöksklyfta och häll i såsen samt soyan. Smaka av med salt och peppar. Servera med grönsallad och potatisen.

Taggar