Lammsteken ger ett saftigt gott kött. Passar perfekt till getostlasange som också finns som recept i min profil.
Dec. 30, 2022
1 kg lammstek
2 tsk salt
2 tsk svartpeppar
2 tsk timjan
1 st vitlöksklyfta
Sätt ugnen på 125°C. Bind ev upp steken med ett steksnöre.
Bryn köttet runt om i en stekpanna och krydda med salt, peppar, timjan och pressad vitlök.
Stick en ugnstermometer (gärna digital) mitt i steken och sätt in den i ugnen. Låt temperaturen komma upp till 65-70°C, ca 1 1/2 timme. Håll steken lindad i folie tills servering.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
