Ingredienser

Botten:

100 g smör

2 dl mjöl

1 dl riven ost (präst eller västerbotten)

2 msk vatten

Salt

Fyllning:

3 dl creme fraiche

0.75 dl kaviar (tub)

0.5 dl finhackad rödlök

1 dl dill

Svartpeppar

1 burk kräftstjärtar

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda samman alla ingredienser till botten, tyck ut i en form och grädda i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna helt.

Blanda samman alla ingredienser till fyllningen förutom kräftstjärtarna och bred på botten. Lägg kräftstjärtarna ovanpå pajen.

Ps: Blir ännu mer fast och godare om den får stå länge i kylen innan servering.