Över 60 minuter
En röra baserad på ärtor, liknande humus. Ärtorna behöver blötläggas minst 12 tim innan de kokas! Bild från "Termomix"
Dec. 27, 2024
500 g gula ärtor
2 st vitlöksklyftor
Juice från 2 citroner
0.5 dl olivolja
Torkad mynta
1 l kokspad från ärtorna
Koka ärtorna till de är mjuka. Häll av vattnet men spara 1 liter.
Kör ingredienserna utom kokspadet i en matberedare. Fyll på med kokspad tills röran är relativt lös. Den blir fastare när den stått ett tag.
Serveras rumstempererad. Garnera med hackad rödlök, friterade små kapris, olivolja och paprikapulver alt cayennepeppar.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
