Ingredienser

Oxfile eller annat nötkött

Potatis

Gullök

1 rå äggula

Vispgrädde

Valfri senap

Pepparrot

Gör så här

Börja med att tärna lika stora potatis tärningar, större än till pytt i panna. Lägg i vatten.

Finhacka löken. Vispa upp lite grädde och vispa sedan i senapen. Den skall vara fluffig. Hacka en vippa persilja.

Stek löken på medelvärme.

Tärna köttet i tärningar som är något större än potatisen. Stek i olja/smör på full värme i nån minut. Stek runt om.

Lägg upp på tallrik med kött, lök och potatis för sig. Klicka på lite senap och strö över persilja. Finriv lite färsk pepparrot över kött och potatis. Dela ett ägg och separera gulan, spar den i en skalbit och lägg på tallriken.

Smaklig spis!!

Taggar