Vilket julgodis är din favorit? Själv måsta jag nog säga fudge ändå!🤩 Ett riktigt gott julgodis, perfekt till dessert på julbordet! Den lena pepparkaksfudgen kombineras med en syrlig lingonfudge💗🤎
Original recept från www.instagram.com
Dec. 23, 2024
1.25 dl vispgrädde
125 g strösocker
120 g ljus sirap
35 g glukossirap
1.5 tsk pepparkakskrydda
30 g smör
75 g hackad vit choklad
1 dl frysta lingon
1.25 dl vispgrädde
125 g strösocker
120 g glukossirap
35 g ljus sirap
30 g smör
75 g hackad vit choklad
Eventuellt 0,5 tsk lingonessens
Ställ i ordning en form 15x15 cm med bakplåtspapper.
Tillsätt alla ingredienser förutom smör och choklad till en kastrull. Koka upp till 120° (gör gärna kulprov - droppa en bit smet i kallt vatten och se om konsistensen är tillräckligt bra).
Dra av från värmen och tillsätt smör och hackad vit choklad. Rör till en jämn smet och fördela i formen. Låt stelna minst 2-3 timmar i kylen. Gör sedan lingonfudgen.
Värm lingonen och passera vätskan genom en finmaskig sil ner i en kastrull.
Tillsätt alla ingredienser (obs mängden glukossirap i denna fudge) förutom smör och choklad i kastrullen. Koka upp till 120° (gör gärna kulprov - droppa en bit smet i kallt vatten och se om konsistensen är tillräckligt bra).
Dra av från värmen och tillsätt smör och hackad vit choklad. Rör till en jämn smet och fördela i formen. Låt stelna minst 2-3 timmar i kylen.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
