Ca 15 minuter
Svingott på mackan, att dippa grönsaksstavar eller nachos i. Testa gärna med stora vita bönor för en lenare hummus. Tänk på att hummusen blir tjockare efter att den fått stå i kylen. Om den inte ska ätas direkt kan man därför tillsätta lite mer vatten. Originalrecept från Cookie and Kate
March 5, 2022
0.5 dl tahini (skalad, rinnig)
0.5 dl citronjuice
2 msk olivolja
1.5 dl soltorkade tomater i olja
1 stor vitlöksklyfta
0.5 tsk salt
425 g koka kikärtor eller stora vita bönor
3 msk vatten
Mixa tahinin och citronjuicen superkrämig i en matberedare, tillsätt därefter tomaterna, vitlöken, olivolja, salt och chiliflakes och mixa i någon minut.
Tillsätt hälften av kikärtorna/bönorna och mixa 1 minut, mixa därefter ned resten av kikärtorna/bönorna 1-2 minuter eller tills hummusen är len och krämig. Tillsätt en skvätt vatten ifall den känns för tjock. Mer krämig? Tillsätt lite mer tahini.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
