Ingredienser

Tomteskumfudge

50 g smör

100 g tomteskum (jag tog årets smak med päron)

2 dl strösocker

1 dl vispgrädde

100 g vit choklad

+ strössel

Brynt smör-kola

100 g smör

3 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1.5 dl ljus sirap

1 msk glukossirap

Några nypor flingsalt

Gör så här

Tomteskumfudge: Klipp tomteskum i mindre bitar & lägg i en kastrull med smör, strösocker & vispgrädde. Värm upp på medelvärme så att tomtarna smälter i ca. 10 minuter till du uppnått temperatur på 122 grader.

Ta från värmen & rör ner vit choklad bitar så att det smälter helt. Häll upp i valfri form med bakplåtspapper. Strö över strössel (valfritt) Låt stelna helt i rumstemperatur. Skär i bitar & Njut! 😋 Förvara i kylskåpet.

Brynt smör-kola: Bryn smöret i en kastrull, vispa hela tiden. Låt smöret att få färg. Häll i vispgrädde, strösocker, ljus sirap, glukossirap rör om & koka till smeten når 125 grader.

Häll över i en form med bakplåtspapper. Strö över flingsalt. Låt svalna helt. Klipp i lagom stora bitar & slå in i papper & Njur! 😋 Tips! Slå in i muffinsformar 💁🏼‍♀️ varsågod!

Taggar