Ingredienser

2 st stora mosade mogna bananer

1 st rivet äpple

2 st stora ägg

3 dl havregryn

1 dl havremjöl

1 dl mandelmjöl

1 dl neutral olja tex rapsolja

0.5 dl sirap

0.5 msk vaniljpulver

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

1 tsk kanel

0.5 tsk kardemumma

¼ tsk salt

Hackad mandel och några äppleskivor som topping

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader

Sätt ugnen på 200 grader

Blanda alla ingredienser förutom äpplena som du river och har i sist. (Om du vill ha lite slätare muffins kan du mixa allt förutom äpplen)

Blanda alla ingredienser förutom äpplena som du river och har i sist. (Om du vill ha lite slätare muffins kan du mixa allt förutom äpplen)

Häll över i muffinsformar (blir ca 8-9 st) Tryck lätt ner äppelskivor mandelbitar på toppen.

Häll över i muffinsformar (blir ca 8-9 st) Tryck lätt ner äppelskivor mandelbitar på toppen.

Baka ca 25-30 min tills inget fastnar på tandpetare. Ta gärna ut ur formen och låt svalna på galler. Förvara i kyl eller frys.

Baka ca 25-30 min tills inget fastnar på tandpetare. Ta gärna ut ur formen och låt svalna på galler. Förvara i kyl eller frys.

Taggar