Ingredienser

600 g fläskfilé (eller kyckling)

2 pkt bacon

10 st champinjoner

1 st rödlök

Smör eller olja att steka i

2 dl créme fraîche

3 dl grädde

2 msk kinesisk soja

1 st köttbuljongtärning

2 tsk tomatpuré

1 - 2 tsk sambal oelek

Salt & peppar

Gör så här

Skär fläskfilén i tunna skivor, strimla bacon samt finhacka löken. Dela champinjonerna i mindre bitar.

Bryn fläskfilén på hög värme i en stekgryta eller en större stekpanna. Lägg fläskfilén åt sidan medan du fräser lök, bacon och champinjoner.

Lägg ner fläskfilén igen och tillsätt créme fraîche, grädde, soja, buljongtärning, tomatpuré och sambal oelek.

Låt puttra tills fläskfilén är helt klar, ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris eller klyftpotatis och exempelvis haricots verts.

Taggar