Ingredienser

1 msk dijonsenap

3 msk svensk senap (typ slotts original)

1.5 msk vitvinsvinäger

1 msk sötning

2 dl rapsolja

3 msk hackad dill

0.5 tsk salt

Lite nymalen svartpeppar

Gör så här

Häll upp de båda senapssorterna, sötning och vitvinsvinäger i en skål.

Börja vispa ihop det med en elvisp. Vispa så att sötningen löses upp.

Tillsätt sedan oljan i en fin stråle, sakta, sakta. Allt eftersom kommer såsen att börja tjockna till.

När du har tillsatt all olja så blandar du ner lite salt, peppar och den hackade dillen.

Smaka av så att det är lagom balans i smaken.

Häll upp i en burk och förvara i kylen. Servera sedan med gravad lax.

Taggar