Ingredienser

4 portioner pasta

2 st schalottenlök

2 dl creme fraiche

2 dl matlagningsgrädde

300 - 400 g lax

0.5 g saffran

1 msk fiskfond

1 krm chilipulver

Salt

Gör så här

Koka pastan och häll av vattnet.

Hacka löken och fräs i olja eller smör. Häll i créme fraiche och grädde. Låt koka ihop och krydda med fond, salt och saffran.

Skär laxen i kuber och salta dom. Lägg i laxen och tillred laxen. Lägg i den kokta pastan i såsen och servera.

Taggar