2 dl crème fraiche
1 - 2 dl grovriven cheddar
Ca 1 dl riven mozzarella på påse
1/2-1 finhackad jalapeño
En nypa rökt paprikapulver
En liten nypa chilipulver
Svartpeppar
Lägg crème fraichen i en liten kastrull och värm upp den under omrörning.
Vänd i cheddarosten samt mozzarellaosten och låt den smälta. Ha inte för hög värme, utan låt det smälta långsamt.
Smaksätt med jalapeños, chilipulver, svartpeppar och paprika.
Servera genast med pommes frites.