Ingredienser

500 g kassler

2 burk ananasringar (227 g)

Sås

2 msk smör

2 msk vetemjöl

1.5 dl ananasjuice (från burkarna)

1 st kycklingbuljong

1.5 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 msk oregano

0.5 tsk salt

1 krm nymald svartpeppar

Topping

150 g riven gratängost

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.

Putsa kasslern och skär den i ca 1 cm tjocka skivor.

Låt ananasen rinna av men spara juicen.

Varva kasslerskivor och ananas i en smord ugnssäker form.

Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet och späd med ananasjuice, kycklingfond, grädde och mjölk. Koka under omrörning ca 3 min.

Krydda med salt, peppar och oregano.

Häll såsen över kasslern, strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 15 min.

Servera tillsammans med valfritt ris, jag valde jasminris.

Taggar