Ingredienser

250 g rökt tofu

1 st gul lök

1 vitlök

1 msk olivolja

1 msk tomatpuré

8 st soltorkade tomater

1 tsk timjan

1 msk senap

500 g krossade tomater

1 dl havregrädde

Salt

Svartpeppar

400 g kikärtor

Gör så här

Stroganoff: 1. Skär tofu i strimlor. 2. Hacka lök och vitlök. 3. Hetta upp en stekpanna med olja. Stek tofun tills den får en fin färg. 4. Stek lök och vitlök i några minuter. 5. Tillsätt tomatpuré och rör runt så att den blandas med tofun och löken. 6. Strimla de soltorkade tomaterna. 7. Tillsätt soltorkade tomater, kikärtor, timjan, senap, krossade tomater och havregrädde. 8. Låt sjuda under lock ca 5 min. 10. Smaka av med salt och svartpeppar.

Taggar