Ingredienser

1 kg blandfärs

2 st rivna gula lökar

1 - 2 msk kalvfond

1 msk dijonsenap

8 - 10 st hackade soltorkade tomater

1 st ägg

Salt o peppar

Sås

1 burk cremefraiche fetaost/soltorkade tomater

1 burk naturell cremefraiche

1 - 2 dl mjölk/grädde

2 msk grönsaksfond

1 msk citronsaft

Torkad ramslök

Lökpulver

Salt o peppar

2 st skivade tomater

150 g fetaost

Gör så här

Blanda alla ingredienser till biffarna och stek till fin yta, lägg i en ugnsform.

I samma stekpanna gör du såsen, jag hällde först i lite vatten och vispade runt så smakerna från biffarna blandades med vattnet.

Tillsätt sedan övriga ingredienser, koka ihop och smaka av.

Häll såsen över biffarna, toppa med skivade tomater.

Gratinera på 200gr först i 10min, ta ut o toppa med fetaosten, gratinera ytterligare 15 min.

Taggar