Ca 30 minuter
Smarrig, svinnsmart och billig pastagratäng. Jag tog lite det jag hade i kyl och frys men våga ta just du har, tror det blir bra det med! Jag testade en ny tärnad mozzarella @ Arla som jag rekommenderar varmt! Blev lite härliga ostiga delar i täcket.
Dec. 3, 2024
500 g pasta, gärna lite större
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 st morot
1 st selleristjälk
500 - 600 g nötfärs (eller annan färs), har du bacon eller rökt skinka ha i det med.
2 tsk basilika/oregano eller en av varje
1 msk ketchup
2 tsk oxfond
Salt
Grovmalen svartpeppar
Vitpeppar
1 burk färdig pastasås tex @muttinordics med parmesan
1 - 2 dl vatten
1 - 2 tsk crema de balsamico
Täcke:
2 dl vispgrädde
2 dl riven ost, jag körde hälften parmesan och hälften mozzarella.
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka pastan, gärna 1 min kortare än vanligt.
Stek nötfärs i smör eller olja i en stekpanna, salta och peppra. Hacka lök och selleri, riv moroten grovt och lägg ner i pannan och låt fräsa med några minuter.
Lägg till övriga ingredienser till såsen.
Låt köttfärssåsen puttra ihop och späd med mer vatten om det behövs.
Vispa grädden.
Häll i pasta i en form, toppa med såsen och rör sedan ihop täcket bestående av grädde och ost.
Klicka ut och bred ut ost- och gräddblandningen på toppen. Gratinera 10-15 min. Kör gärna varmluft för extra fin färg.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
