En enkel och så god pasta till lunch. Cashewnötter till pastapesto passar så bra och ger extra krisp!
Oct. 26, 2022
2 portioner pasta
2 - 3 msk pesto
Malen svartpeppar och salt
10 st mindre tomater
Cashewnötter
1 st buffelmozzarella
Färsk basilika (valfritt)
Koka pastan och blanda sedan i peston.
Skär tomater och hacka basilikan. Dela mozzarellan. Lägg pastan tillsammans med osten, tomater och basilikan på en tallrik. Salta och peppra på toppen.
Avsluta med att hälla på cashewnötterna på toppen. Njut!