Ca 30 minuter
En värmande och smakrik vegetarisk gryta med kikärtor, krossade tomater, kokosmjölk, kanel, rökt paprika och chili flakes. Toppad med smarriga halloumibitar ☺️♥️Jag tycker ofta det är svårt med vegetariska rätter men den här blev riktigt god så testa du med!
Nov. 30, 2024
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 tsk kanel
1 tsk rökt paprika
0.5 tsk chili flakes
2 msk tomatpuré
2 msk äppelcidervinäger
1 burk krossade tomater
1 burk kokosmjölk
1 st grönsaksbuljong
1 st fp kikärtor kokta
1 st fp halloumi, stekt i bitar
Salt, peppar
Koka ris/mathavre/bulgur
2. Hacka och fräs löken.
3. Lägg till tomatpuré, pressa i vitlök och låt fräsa med övriga kryddor några min till.
4. Häll över vinäger, krossade tomater, kokosmjölk och buljong. Låt koka ihop ca 10 min.
5. Stek halloumi och skär i mindre bitar
6. Mot slutet låt kikärtorna rinna av och låt dem koka med tomatsåsen ca 5 min. Smaka av med salt & peppar.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
