Ingredienser

150 g smör

2 dl socker

3 st . ägg

1 tsk vaniljsocker

1 tsk finrivet citronskal

2 dl vetemjöl

1 st liten påse saffran

Vitchoklad- och mascarponekrämen

2 dl grädde

280 g mascarponeost

100 g vitchoklad

2 msk saft från citron

Gör så här

Lägg ugnen på 175 grader och smörj en fyrkantig form, eller klä en form med bakplåtspapper.

Smält smöret och låt det svalna något.

Vispa ihop ägg, socker, vaniljsocker och lite skal av citron med handvisp.

Tillsätt det smälta smöret och mjölet.

Blanda om försiktigt.

Häll smeten i formen och grädda i ungefär 25-30 minuter tills kanterna är gyllenbruna.

Låt svalna ordentligt innan du skär dem i rutor, annars finns det risk att bitarna gör sönder.

Toppa med frostingen, använd dig gärna av en spritspåse. Jag toppade med lite torkade blommor, vill man göra det mer juligt kan man toppa med lingon eller smulad pepparkaka. 🥰

Taggar