Ingredienser

200 g vit choklad

0.5 burk sötad kondenserad mjölk

0.5 g saffran

25 g smör

1 nypa salt

1 st clementin, zest från hela och ca 1 tsk saft

Florsocker att rulla tryfflarna i

Gör så här

Dela chokladen i mindre bitar och smält över ett vattenbad under omrörning.

När smält, stäng av plattan och rör ner övriga ingredienser och blanda till en jämn smet.

Häll upp på t ex en tallrik med bakplåtspapper (så fastnar det inte). Ställ in i kylen i ca 4 timmar.

Skär upp i bitar ca 1*2 cm och rulla sedan till bollar.

Rulla tryfflarna i florsocker.

Klart! Förvaras kylskåp.